Menu
Diseño y desarrollo de menús adaptados a las tendencias del mercado, la identidad del restaurante y las preferencias del cliente. Optimización de costos sin sacrificar calidad, para asegurar la rentabilidad del negocio.
Análisis detallado de los costos de los ingredientes, insumos y procesos operativos. Estrategias para maximizar la rentabilidad, reducir desperdicios y mejorar la eficiencia en la cocina.
Asesoramiento en la elección de proveedores, buscando productos de calidad que se alineen con las necesidades del restaurante y las expectativas del cliente. Negociación de precios y contratos para optimizar los recursos.
Entrenamiento para cocineros, camareros y personal de servicio, con el fin de mantener altos estándares de calidad, eficiencia y atención al cliente. Formación continua en técnicas culinarias, manejo de equipo y servicio.
Desarrollo de propuestas gastronómicas innovadoras que sorprendan a los comensales, manteniendo la autenticidad y la esencia de cada negocio. Diseño de experiencias únicas que fidelicen a los clientes y atraigan nuevos comensales.
Asesoría para mejorar la presencia del restaurante en redes sociales, campañas publicitarias y estrategias de comunicación que ayuden a posicionar el negocio en un mercado competitivo.
Evaluación y mejora de los procesos internos de trabajo en la cocina, sala y administración del restaurante, con el fin de hacer más eficientes las operaciones diarias, reduciendo tiempos y aumentando la productividad.
